Retrouvez le goût d’un excellent saumon fumé
Un saumon fumé artisanal, saumuré au sel de Guérande, fumé au bois de hêtre et tranché main.
Une attention spéciale est portée sur le choix du poisson, bien sûr, légèrement salé pour faire ressortir la richesse du saumon, tout en respectant les valeurs gustatives du produit.
Nous savons que chacun a sa préférence pour le saumon fumé et que, si tout le monde veut retrouver le goût du saumon, pas trop salé, certains aiment un fumage léger tandis que d’autres veulent retrouver un goût plus prononcé de la fumée. C’est pourquoi nous avons décidé de commercialiser deux types de fumage, au choix du client : léger ou intense.
Nous évaluons les circuits de distribution actuellement ; n’hésitez pas à nous contacter pour toute question ou commande.